Degustación de; Tostas,Tostadas y Suelas.



Degustación de; Tostas,Tostadas y Suelas.

El sábado 3 de octubre dentro de las jornadas de nuestro decimo aniversario, degustaremos unas tostas típicas.

En la cocina española existen muchas variedades, dependiendo de la zona donde te encuentres, podrás probar especialidades o simples clásicos, desde un buen jamón con tomate untado, o un revuelto de morcilla hasta las más elaboradas.

Despierta pasiones entre los aficionados a la gastronomía y el buen comer.

Sin duda es un evento muy apreciado en La Chancla, en el que todos los asistentes podrán probar variedad, de tostas, regadas con un buen vino Rioja.



Para terminar la jornada “Bingo Chanclero”.


10 Años en La Chancla.


10 años en La Chancla.
Programa de celebración.


La programación se realizará a partir de Mayo del 2015 hasta acabar en semana santa del 2016, durante los primeros sábados de cada mes, que se desarrollarán  una serie de eventos y actividades  en diferentes jornadas, organizado por la sección de cultura de la sociedad gastronómica de La Chancla.

Diez años de labores culturales y gastronómicas. Ese es nuestro motivo de celebración y convocamos a todos nuestros amig@s a estas jornadas.
Una de las actividades más entrañables con las que se festejara estos eventos son;  los “Guateques de La Chancla” con  música de esta década.

Cabe mencionar  que uno de los objetivos es promover actividades que enriquezcan el acervo cultural y que estén al alcance de todos los Chancleros e invitados, por lo que los eventos culturales que se llevan a cabo a partir de las ocho de la noche en el recinto de La Chancla.

 A través de los cuales se podrá disfrutar cada mes de una serie de actividades gastronómicas, fiestas, cine, baile, eventos lúdicos, y  de entretenimiento. 




LAS HOGUERAS  EN LA CHANCLA



 Las Hogueras en La Chancla.



LAS HOGUERAS  DE SAN ANTON

San Antón o San Antonio Abad, monje cristiano que vivió en el actual Egipto a caballo entre los siglos III y IV después de Cristo, pasó a la Historia como el fundador del movimiento eremítico.
Siglos después, Occidente lo venera con celebraciones multitudinarias que ensalzan su amor por los animales. Al ermitaño Antón se ha acudido tradicionalmente en busca de protección para el ganado y, hoy en día, también, para que cuide de nuestras mascotas.


En Alfaro se rinde tributo al monje ermitaño, patrón de los animales y es tradición que los amigos, cuadrillas, familiares, vecinos, se reúnan y realicen una hoguera.

Son varias las teorías de la procedencia de esta celebración, una de ellas está relacionada con la invocación del santo que solía hacerse contra la peste, el escorbuto y otras enfermedades que se erradicaban quemando en grandes piras todo aquello que había tenido contacto con éstas. De hecho el fuego ha sido considerado secularmente un símbolo de purificación y remedio infalible para ahuyentar las calamidades. 

Las calles del municipio se iluminan al compás del fuego por muchas de las hogueras, en sus brasas, se asan diferentes productos: chistorra, panceta, careta, salchichas blancas, chuletillas y sobre todo patatas.... regados con buen vino, que se compartirá con todo el que visite su hoguera, sea paisano o forastero, pues es noche de compartir. Y después de cenar, los amigos continúan animando la noche, se habla, se canta, se baila, convirtiendo este rito de fuego en auténtica fiesta que anima la larga y fría noche de invierno en torno a la hoguera.


LOS VIERNES A LA CHANCLA!


Durante los viernes de los  meses de la estación otoñal, se desarrollará  el ciclo "Noches Temáticas Chancleras" organizado por la sección de cultura de la sociedad gastronómica de La Chancla.
Cabe mencionar  que uno de los objetivos es promover actividades que enriquezcan el acervo cultural y que estén al alcance de todos los Chancleros e invitados, por lo que los eventos culturales que se llevan a cabo a partir de las ocho de la noche en el recinto de La Chancla.
 A través del cual se podrá disfrutar cada semana de una serie de actividades gastronómicas, fiestas, cine, eventos lúdicos, y  de entretenimiento.




 El Oktoberfest Llega a La Chancla.

El Oktoberfest llega a La Chancla; Las salchichas de Frankfurt, propias de la región del mismo nombre, y por supuesto de su bebida tradicional la Cerveza. Y a disfrutar y degustar los productos más típicos de la mejor gastronomía Alemana.



 La Toscana Llega a La Chancla.

La Toscana llega a La Chancla; Pizzas caseras elaboradas en horno de leña y con excelente birra y con refrescante vino lambrusco rosado, productos de la cocina tradicional Italiana.




American Burger en La Chancla.

American Burger en La Chancla; Un claro ejemplo de plato identificado de la comida Americana, hamburguesas caseras con carne de gran calidad,
 La clásica; con lechuga, tomate, pepinillo, cebolla, mayonesa y mostaza el pan perfectamente tostado y las patatas fritas caseras con una buena cerveza o un refresco cola son el acompañamiento ideal.



Mexico en La Chancla



Mexico en La Chancla; La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares  acompañadas de salsa de tomate mexicana, queso o guacamole casero y nachos, con su Tequila la bebida más representativa de México en el mundo. 


La cocina Turca en La Chancla


La cocina Turca en La Chancla y  sabemos que el máximo representante es el kebab; típico con carne de gran calidad preparada en pincho, y el Döner Kebap el tipo de comida étnica original de Turquía con el pan de pita y su salsa de yogurt ha sido uno de sus ingredientes exportados de mayor éxito, de beber Ayran para que la comida sea todavía más autentica y un gran postre Baklava elaborado con frutos secos triturados con jarabe de miel. 


La cocina Española en La Chancla.

Traemos a La Chancla los tres bocadillos más típicos y tradicionales de la cocina española.
El bocadillo de jamón con tomate; es un clásico; aceite de oliva virgen, jamón serrano, tomate de untar. El bocadillo de calamares es uno de los platos más característicos de Madrid; calamares rebozados de calidad y fritos en aceite de oliva. Bocadillo de tortilla de patatas; es un plato tradicional en la cocina española muy habitual en nuestras mesas con huevos caseros y las patatas de nuestra huerta. Con un buen pan artesanal recién hecho,  de acompañamiento una cerveza muy fría o un buen vino joven con unas guindillas, de condimento Alioli, salsa picante y una buena ensalada de temporada.
Los seguimos prefiriendo son los más tradicionales, los de toda la vida.



Gastronomia Inglesa en La Chancla.

El sándwich en La Chancla; es una comida típica de la gastronomía del Reino Unido, sin duda, uno de los bocados más tradicionales y recurrentes, el clásico sándwich de jamón york y queso, o mixto  con un buen  pan de molde inglés como popularmente es conocido, no tiene más secretos, que elegir unos ingredientes tiernos a la hora de prepararlo. Y luego cada cual que le dé su toque personal, lo puedes tomar del tiempo, tostadito, con mantequilla, con mayonesa, vegetales, con atún, con anchoas…para beber una pinta de cerveza y de copa un refrescante Gin Tonic.
LA CHANCLA Enamorados 2014




EL DOMINGO ALMUERZO !



Nuestro objetivo en La Chancla es disfrutar de un almuerzo entre amigos en un ambiente ameno y relajado, y al mismo tiempo generar interesantes tertulias, iniciativas y conocimientos gastronómicos.

¿Qué hay más placentero que un almuerzo un domingo por la mañana, entre amigos disfrutando cada bocado y cada trago de vino?


Pollo de Corral Guisado con Cerezas.

Setas en LA CHANCLA.


Es temporada y degustaciones de setas en La Chancla.


  
V Jornadas Gastronómicas de La Chancla.



Objetivos
La sociedad gastronómica LA CHANCLA presenta las quintas  jornadas gastronómicas con la finalidad, de fomentar la gastronomía popular de la ribera y su cultura.
Estos acontecimientos culinarios, suponen poner al alcance de los socios e invitados la posibilidad de poder disfrutar desde los mejores productos de temporada, con recetas tradicionales hasta las últimas técnicas culinarias.
Presentamos estas jornadas dentro de un espacio natural privilegiado, de notable valor ecológico para el desarrollo de especies vegetales y de fauna. Justificando la importancia del medio físico con la variedad de sus paisajes, que determinan la riqueza de su huerta y ganadería de la zona, por consecuencia la gastronomía.
El objetivo de LA CHANCLA en estas jornadas gastronómicas es poder recuperar aspectos y recetas de la tradición culinaria en nuestra ribera.

Actividades
Paseo didáctico por la Reserva Natural. Recorrido por diferentes sotos del río Ebro comprendidos en la Reserva Natural, tratando de mostrar la importancia ecológica de estos bosques de ribera, tan escasos actualmente en La Rioja.

Cena Pobre de La Chancla.

Con los tiempos de crisis comer sano no está reñido con un buen precio, se puede preparar una buena cena con pocos recursos.
Como su propio nombre indica, la Cena Pobre está basada en alimentos cotidianos, populares, preparados de forma sencilla, cena humilde tradicional, pero no por ello menos imaginativa y desde luego unida por la ilusión de preparar un menú especial.

Becerrada La Chancla Barroco

La Peña La Chancla se viste de Barroco en la tradicional becerrada popular de nuestras fiestas de Alfaro;

En tarde cubierta y de agradable temperatura, se desarrolló sin ningún tipo de problemas, el festejo taurino de carácter popular, en el que la lidia de las reses bravas corre a cargo de grandes promesas y de los más aficionados que demostraron un toreo serio, de mucha entrega y excelente técnica

IV Jornadas Gastronómicas Peña LA CHANCLA.


Objetivos

La sociedad gastronómica LA CHANCLA presenta las cuartas jornadas gastronómicas con la finalidad, de fomentar la gastronomía popular de la ribera y su cultura.

Estos acontecimientos culinarios, suponen poner al alcance de los socios e invitados la posibilidad de poder disfrutar desde los mejores productos de temporada, con recetas tradicionales hasta las últimas técnicas culinarias.

Presentamos estas jornadas dentro de un espacio natural privilegiado, de notable valor ecológico para el desarrollo de especies vegetales y de fauna. Justificando la importancia del medio físico con la variedad de sus paisajes, que determinan la riqueza de su huerta y ganadería de la zona, por consecuencia la gastronomía.

El objetivo de LA CHANCLA en estas jornadas gastronómicas es poder recuperar aspectos y recetas de la tradición culinaria en nuestra ribera.

Actividades

Paseo didáctico por la Reserva Natural. Recorrido por diferentes sotos del río Ebro comprendidos en la Reserva Natural, tratando de mostrar la importancia ecológica de estos bosques de ribera, tan escasos actualmente en La Rioja.

Actividad a cerca del proceso de plantación de hortalizas en la huerta ribereña, propiedad de CARLOS SOLA. Útiles, aperos y técnicas de regadío.

II FESTIVAL DE LA BRASA LA CHANCLA


Con la llegada del buen tiempo nos animamos cada año a recuperar la cocina tradicional sobre brasas. Casi cualquier alimento bajo la acción de las brasas adquiere un sabor exquisito y aroma característicos. Verduras, frutas, pescados, mariscos y, sobre todo, carnes, aves y caza pueden ser cocinados al aire libre, recuperando un arte antiguo y universal.

Asar a la parrilla es el arte de manejar la llama para crear las brasas adecuadas para que el alimento se ase sin resecarse o quemarse. El secreto principal de la comida asada a la parilla es el fuego, quien no logre un fuego incandescente, colorado y cubierto por una capa blanca corre el riesgo de que el fuego se inflame y estropee la cocción.

LA QUEMA DE LOS JUDAS "2011"

Este año 2011 la peña La Chancla y la colaboración de Cafetería Ninfeo, recuperamos un año más esta tradición la 'Quema de los Judas', una de las más antiguas de Alfaro, que por su relevancia, fue declarada por el Gobierno de La Rioja como fiesta de interés turístico regional.
Este año, este acto gira en torno al barroco, coincidiendo con la celebración de la “Exposición La Rioja Tierra Abierta. La Fiesta Barroca”.




El presidente de La Peña Gastronómica La Chancla; Enrique Montenegro y el gerente de la cafetería Ninfeo; Alfredo Martínez, acuerdan la colaboración para el año 2012.



“Caracoles a La Chancla”.

La peña gastronómica La Chancla pretendemos poner en valor un plato típico de la gastronomía de Alfaro.

LA QUEMA DE LOS JUDAS "2011"

Este año 2011 la peña La Chancla y la colaboración de Cafetería Ninfeo, recuperamos un año más esta antigua tradición, por lo cual quemaremos unos judas de los más carismáticos de nuestra sociedad.

Como ya es tradición la Peña LA CHANCLA repartirá raciones de caracoles “Caracoles a la Chancla “y un vino a todos los asistentes.


La Chancla, en la tradicional 'Quema de los Judas', una de las tradiciones más antiguas de Alfaro, que por su relevancia, fue declarada por el Gobierno de La Rioja como fiesta de interés turístico regional.

Según la historia, la ‘Quema del Judas’, hace referencia a la traición del apóstol Judas a Jesucristo por treinta monedas de plata, según la tradición cristiana. Por este motivo en distintas calles del pueblo los vecinos confeccionamos los judas construidos con todo tipo de materiales, maderas, ropas viejas, paja de relleno etc.

Sobre todo los elaboramos con grandes dosis de imaginación e ironía para representar a personajes conocidos de la sociedad española, de la política, la prensa rosa, del deporte, etc.

Estos muñecos son condenados a la hoguera entre el alborozo de la concurrencia.



Dia: 24 de Abril del 2011.
Hora: “aproximadamente” sobre las 13 h.
Lugar: Plaza Cafetería Ninfeo. “estación de autobuses”.
Alfaro. La Rioja.

3º Degustación "CAZA EN TEMPORADA"

En la CHANCLA otra gran degustación de CAZA EN TEMPORADA.